Тирамису рецепт классический

Национальная кухня:
  1. nuugseepy

    By:nuugseepyin: 5 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    45
    Симпатии:
    80

    Замечательный многослойный итальянский десерт "Тирамису" - это невероятное наслаждение! Классическим рецептом приготовления десерта делюсь с вами, дорогие друзья! Ну очень вкусно, пальчики оближешь!

    Перед вами - итальянский десерт тирамису, рецепт классический. Завариваем кофе, даем ему остыть и добавляем в него ром. Желтки соединяем с сахаром, ставим на водяную баню и тщательно перемешиваем, даем им остыть и добавляем сливочный сыр, перемешиваем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Соединяем сливки и яично-сырную массу. Начинаем собирать тирамису, выкладывая десерт в форму слоями: крем (1,5 см) - печенье (окунуть в кофе) - крем - печенье - крем. Последний слой присыпаем какао и убираем десерт на 4-5 часов в холодильник. Удачи!

    Количество порций: 6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Десерты, Тирамису
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 5 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 107 килокалорий
    • Повод: Для детей

    Тирамису рецепт классический

    Ингредиенты на 6 порций

    • Кофе молотое — 50 Грамм
    • Желтки — 3 Штуки
    • Сахар — 60 Грамм
    • Ром светлый — 40 Миллилитров
    • Сыр Маскарпоне — 350 Грамм
    • Сливки — 250 Миллилитров
    • Сахарная пудра — 30 Грамм
    • Печенье бисквитное — 200 Грамм (Савоярди)
    • Какао - порошок — 30 Грамм

    Пошагово

    1. Заварите кофе (50 грамм кофе - 350 мл воды), остудите и добавьте в него ром. Желтки соедините с сахаром, поставьте на паровую баню, постоянно помешивая доводим массу до светлого цвета. Снимаем с водяной бани и перемешиваем, пока масса не остынет.
    2. Соединяем «Маскарпоне» и яичную смесь, перемешиваем.
    3. Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до плотной и густой массы.
    4. Соединяем сливки и сырно - желтковую смесь, перемешиваем.
    5. В глубокую форму выкладываем слой крема (1,5 см).
    6. Печенье окуните в холодный кофе и выложите на крем.
    7. Выкладываем еще несколько слоев крема и печенья. Последним слоем должен быть крем. Присыпаем его какао и ставим на 4-5 часов в холодильник.
    8. Приятного аппетита!
     

    Vobytouw нравится это.

  2. П_Хлыстова

    By:П_Хлыстоваin: 5 янв 2017
    Хлыстова

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    28
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Euyaeae нравится это.
  3. uaxoee

    By:uaxoeein: 24 фев 2017
    Member

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    26
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  4. Пархоменко Т

    By:Пархоменко Тin: 20 июн 2017
    Пархоменко Томара

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    41
    Рецепт просто бомба!!!!
    тирамису рецепт классический готовить просто и не долго!
     
    Галка_Д и Ugoxiea нравится это.
Top