Сладкий обсыпной пирог

Простой рецепт сладкого обсыпного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 332 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 332 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Масло сливочное200 г
• Мука пшеничная3 стак.
• Сахар1 стак.
• Ванилин
• Сметана200 г
• Сода (погащенная)
• Масло сливочное100 г
• Мука пшеничная100 г

Пошагово

1. Масло растереть с сахаром.
2. Добавить сметану, муку, соду, гашеную в уксусе или лимонном соке. Вымесить тесто (это удобнее делать руками, поскольку тесто получается довольно крутое).
3. Противень (форму) смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, сделать небольшие бортики, по всей поверхности выложить варенье – сверху засыпать посыпкой (на лимоны – сначала сахар, потом – посыпку!).
4. Духовку предварительно разогреть. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета – около 40 минут.
5. Горячий пирог нарезать на квадратные кусочки и выложить на блюдо.
6. Заливка:
7. 1-й вариант: Любое кислое варенье – например, из черной или красной смородины (лучше, конечно, ягоды, перетертые с сахаром) – полбанки (около 300 г).
8. 2-й вариант: 2 лимона измельчить в блендере (делается это в последний момент – после того как тесто уже разровняли в форме!), равномерно засыпать сверху 2 стаканами сахара. И только после этого – посыпкой.
9. Подробный мастер - класс по приготовлению пирога