Толстые сытные блинчики обязательно вам понравятся!Обожаю блины на молоке – любые! Особенно толстые. Однажды 13-летняя дочь, экспериментируя с блинцами, положила муки так, что хоть оладьи пеки. Она вышла из положения – добавила немного молока, и стала печь блины. Они вышли такими толстыми, что мы испугались – будут ли вкусны. Она и тут вывернулась. Сделав из сметаны и сахара соус, протушила блины в нем, и мы долго нахваливали эту ее еду. Увы, новоявленный кулинарный рецепт не записан был, но попробую на память.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 173 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМолоко 1 лЯйца 4 шт.Сода пищевая 2 чайн. л.Соль по вкусуВанильный сахар 20 грСахар 2 стол. л.Мука (сколько возьмет тесто, которое должно быть густоты сметаны) 600 грСметана (или мор) 150 грПошаговоИтак, готовим толстые блины! В посуду вобьем яйца, взобьем их с солью и сахаром, да так, чтобы пена образовалась. Добавим в эту смесь соль, сахар, ванильный сахар и соду, и перемешаем все.Муку добавляем аккуратно, небольшими порциями. Следите за тем, чтобы тесло по консистенции напоминало сметану хорошей густоты. Не бойтесь, что тесто будет слишком густым – все равно будет вкусно! Добавим ванилин. Я люблю в эти блинцы класть и немного кислого яблочка, натертого на очень крупной терочке.Теперь раскалим толстодонную сковороду. Можно масло положить кусочком или растопленного. А можно, добавив в тесто немного растительного масла, просто смазать сковородку маслом.Выливаем тесто поварешкой, тихонько распределяя его по всей поверхности. Обжариваем толстые блины с обеих сторон, до появления золотистого цвета. Ох и вкусные получаются блины!Подаем толстые блины со сметанкой или вареньицем. Собственно, и джем здесь прозвучит, и соус любой.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить блины на молоке толстые, вкус необыкновенный! СПАСИБО!