Простой рецепт сочников (ГОСТ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 401 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 401 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 240 гЯйцо куриное 2 штукиСливочное масло 100 гТворог 200 гСахарная пудра 100 гСметана 20 гРазрыхлитель ¼ чайной ложкиСоль щепоткаПошаговоДля начинки нам понадобится 200 г творога, 40 г сахарной пудры, 30 г муки, 20 г сметаны и 0,5 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох). Все ингредиенты сложить в миску и перемешать миксером.Для теста сложите в миску мягкое масло, 1 яйцо, соль и оставшуюся сахарную пудру. Хорошенько взбейте миксером.Смешайте оставшуюся муку с разрыхлителем и добавьте к тесту. Хорошо перемешайте.Тесто слепите в комок. Разделите его на 6 частей (по 70 г, у кого есть весы). Каждую часть скатайте в недлинную колбаску. И раскатайте на присыпанной мукой поверхности.Положите по 45 г начинки на одну половинку, а второй накройте ее сверху так, чтобы начинка была немного видна.Положите сочники на бумагу для выпечки или смазанный противень. Сами сочники смажьте желтком с водой.Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 25 минут.Для украшения можно посыпать сочники сахарной пудрой.