Отличный вариант итальянской пиццы, где гармонично сочетаются самые разные вкусы, создавая единый ансамбль.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 148 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийТесто для пиццы 1 листРикотта 250 гРуккола горстьПомидоры черри 10 шт.Моцарелла 125 гПармская ветчина 7 ломтиковМаринованные артишоки 10 шт.Мед 1 ст. л.Масло оливковое 4-5 ст. л.Тимьян свежий по вкусуЛимонный сок 2 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоПротивень смазать оливковым маслом и выложить на него тонко раскатанное тесто. Тесто также смазать немного маслом, поперчить и посыпать тимьяном.Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 8 минут до золотистого цвета.В это время смешать рикотту с медом, посолить и поперчить. Моцареллу порезать небольшими кусочками.Вынуть тесто из духовки и равномерно распределить на него рикотту, а затем моцареллу.Сверху добавить артишоки, кусочки пармской ветчины и разрезанные пополам помидоры черри. Готовить в духовке 2-3 минуты.Смешать оставшееся оливковое масло с лимонным соком, добавив тимьян. Когда пицца будет готова, достать ее из духовки, посыпать рукколой и полить приготовленной заправкой.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пиццы с артишоками и ветчиной ещё не пробовала
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить пицца с артишоками и ветчиной, вкус необыкновенный! СПАСИБО!