Котлеты рыбные с яйцом и кукурузой

Простой рецепт котлет рыбных с яйцом и кукурузой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 121 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 121 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Рыба амур 500 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Хлеб белый 50 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Консервированная кукуруза 60 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 г.
• Подсолнечное масло 20 мл.

Пошагово

1. Рыбу надо есть всем. Белок, содержащийся в ней, быстро усваивается организмом, не затрачивая большого количества ферментов для протекания всех процессов в организме. Поэтому в диете №4 и №5, для людей страдающих заболеваниями желудочно - кишечного тракта, рыба стоит на одном из первых мест. В ней находятся такие незаменимые полененасыщенные кислоты, как Омега3 и Омега6, которые позволяют снизить уровень вредного холестерина, снижают артериальное давление. Множество витаминов и микроэлементов, среди которых йод и селен. Рыба - является лидером среди пищевых продуктов по их содежанию. И, наконец, блюда из нее просто вкусные. Сегодня я хочу предложить вариант рыбных котлет с сыром и консервированной кукурузой. Попробуйте, это блюдо легкое, простое и вкусное. Для начала нужно взять филе рыбы. У меня это толстолобик, родной брат белого амура. Перекручиваем филе через мясорубку два раза, чтоб не есть котлету с костями. Затем добавляем белую булочку, вымоченную в воде. И измельченный репчатый лук. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Отвариваем яйца, трем на терке и добавляем в наш фарш.
2. Затем кладем консервированную кукурузу и зелень по желанию. Опять хорошо перемешиваем.
3. Из фарша формируем котлеты и обжариваем в небольшом количестве растительного масла на сковороде.
4. Подаем с любым гарниром или без него. Это блюдо вполне самодостаточное, поэтому с кусочком мягкого, свежего хлеба будет тоже очень вкусно. Ароматные, с вкраплениями желтой кукурузы, яиц и зелени, эти котлетки красиво смотрится на обеденном столе. Готовьте такие котлеты, разнообразьте питание свое и своих близких.