Простой рецепт французского лукового пирога мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 60 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 60 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 3 порциимука 200 глук - порей 500 глук 500 гтимьян 2-3 веточкидрожжи (сухие) 1 ст. л.рыба (килька) 150 гПошаговоПросеять в миску муку с солью, добавить дрожжи.Тонкой струйкой влить воду, затем масло.Вымешивать тесто 5 мин.Накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься на 1 час.Репчатый лук очистить, лук - порей тщательно вымыть.Нарезать репчатый лук и белую часть порея тонкими полукольцами.В большой сковороде разогреть масло, выложить лук репчатый и готовить 10 мин, время от времени помешивая.Добавить лук - порей и готовить еще 3 мин.Тимьян вымыть.Обсушить и измельчить.Помидоры залить крутым кипятком, оставить на 30 сек, обдать холодной водой и снять кожицу.Мякоть мелко нарезать.Добавить тимьян и помидоры к луку, посолить, поперчить по вкусу.Перемешать.Тушить овощи под крышкой 45 мин.За 10 мин до окончания снять крышку.Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.У кильки удалить головы, хвостики, внутренности.Разделить каждую рыбку на 2 филе, вынуть хребтовую кость и крупные реберные косточки.Разогреть духовку до 200 гр.Противень смазать маслом.Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, руками сделать бортики.Уложить на тесто луковую смесь ровным слоем.Поверх начинки положить филе кильки, украсить маслинами.Выпекать 30 минут.