Пышный омлет со свиной грудинкой и луком станет прекрасным сытным завтраком или обедом, такие блюда больше придутся по вкусу мужской части населения за счет размоченного в молоке белого хлеба у омлета получается особенно пышная структура, он очень нежный и насыщенный. Ну а болгарский перец, лук и поджаренная свиная грудинка придают блюду очень аппетитный аромат. Специи - на ваш вкус, у меня - сухая кавказская аджика.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 303 килокалорийПовод: На завтрак, На обедИнгредиенты на 5 порцийяйца (лучше домашней курицы) — 3 штсвиная грудинка — 100 глук репчатый — 1 штхлеб белый вчерашний (ломтик) — 1 штмолоко — 50 млсоль, специи (по вкусу)болгарский перец (лучше красный) — 1 штПошаговоЛомтики свиной грудинки обжарить без масла на толстостенной сковороде.Добавить репчатый лук, обжарить 1 минуту.Хлеб без корки размочить в молоке.К яйцам добавить соль и специи, взбить вилкой.Добавить размоченный хлеб вместе с молоком.К грудинке с луком добавить тонко нарезанный болгарский перец, залить хлебно - яичной смесью, накрыть крышкой. Готовить до любимой степени прожарки омлета.Подать пышный омлет со свиной грудинкой и луком горячим. Приятного аппетита!