Папараць кветка - блюдо белорусской кухни, в переводе означает Цветок папоротника. Котлеты очень вкусные, сочные и нежные. Готовлю часто, едят с удовольствием.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 92 килокалорийПовод: На ужин, На праздник, На Новый годИнгредиенты на 3 порцииКуриное филе (для фарша) — 700 гЛук (для фарша) — 1 штЯйцо (для фарша) — 1 штСоль, перец - по вкусу (для фарша)Сыр твердый (для начинки) — 150 гМасло сливочное (для начинки) — 50 гЗелень (для начинки) — 1 пуч.Батон (для обсыпки) — 500 гРастительное масло (для жарки) — 4 штПошаговоБатон нарезать мелкими кубиками, затем выложить на противень. Поставить его в разогретую до 120 °C духовку. Сухарики должны подсушиться и зарумяниться.Измельчить в миксере лук и грудку. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо вымесить фарш.Натереть на терке сыр, сливочное масло, добавить мелко нарезанную зелень и все перемешать.Из кусочка фарша размером с куриное яйцо сделать тонкую лепешку. В середину положить небольшой кусочек начинки и защипать края. Придать котлете овальную форму.Запанировать котлету в сухаряхи обжарить на хорошо разогретом растительном масле.Выложить готовые котлеты в форму для запекания и довести до готовности при температуре 180°C в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали куриные котлеты с сыром "папараць кветка". Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем