Простой рецепт овощной запеканки с квашеной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 117 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 117 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииКартофель 3 шт.Квашеная капуста 200 г.Лук репчатый 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Масло сливочное 2 ст. ложкСухари панировочные 2 ст. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 2 г.ПошаговоПочистить и порезать кубиком одну крупную луковицу. Пассировать лук на сливочном масле.Когда лук обжарится, добавить капусту. Если капуста плавала в рассоле, нужно немного отжать ее. Жарить овощи до румяности капусты.Картошку я беру крупную, чтобы соотношение картофеля к капусте было 2:1. Картошку почистить и натереть на терке.Соединить картошку с жареными овощами, добавить соль, перец, перемешать.Ввести яйца и все перемешать.Выложить массу в форму, сверху посыпать панировочными сухарями, чтобы образовалась красивая корочка. Выпекать в духовке, нагретой до 150 градусах минут 40.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на овощную запеканку с квашеной капустой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!