Куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом

Национальная кухня:
  1. mustafaeva93

    By:mustafaeva93in: 9 фев 2017
    Ириша М

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    22

    Несложный рецепт куриных рулетиков с ветчиной сыром и ананасом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 176 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 176 килокалорий

    Куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом

    Ингредиенты на 10 порций

    • Куриное филе 1 кг.
    • Ветчина 200 г.
    • Консервированные ананасы 1 бан.
    • Сыр российский 200 г.
    • Сухари панировочные 8 ст. ложк
    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Поваренная соль 1 ст. ложк
    • Перец черный молотый 1 г.
    • Молоко коровье 100 мл.
    • Мука пшеничная высшего сорта 200 г.

    Пошагово

    1. Для приготовления блюда нужно вымыть куриное филе. Промойте его под проточной водой. Промакните бумажным полотенцем, чтоб удалить лишнюю влагу. Филе курицы нарезать на широкие пластины. Каждый кусочек(пластину) куриного филе отбить деревянным молоточком. Выбирайте ту сторону молоточка, где нет зубчиков. Зубчики сильно повреждают итак мягкое мясо, куриного филе. В результате воздействия зубчиков из филе сразу получается фарш.
    2. Ветчину зачистить. Моя продавалась в натуральной синюге. Нарезать на тонкие ломтики (при покупке ветчины в супермаркете попросите продавца нарезать вам ее специальным ножом - автоматом). Откройте банку с ананасами. Ананасы вынуть из сиропа. Дать стечь жидкости. Куриное филе поперчите, посолите. Ананасы нарезать на кусочки. Если ваши кусочки куриного филе приличного размера, можете каждую шайбу ананаса нарезать на 4 части. Если кусочки куриного филе меньше, шайбу ананаса нарезать на 4 части, а потом каждую из них на 2, чтоб получились более тонкие кусочки и удобные при сворачивании.
    3. Сворачиваем в рулетик, заключив всю начинку внутри рулетика. Сколите рулет для надежности двумя - тремя деревянными шпажками. Подготовьте муку и панировочные сухари. В отдельную миску вбейте 1 яйцо и разведите его 2 ст. ложками молока. Взбейте. Окуните рулет в яйцо, после в муку, после снова в яйцо, а потом в сухари. Готово.
    4. Такую процедуру проделайте со всеми кусочками куриного филе. 1 яйца для обвалки хватит на 3-4 рулетика. При необходимости следует добавлять яйца и молоко. Выложите готовые рулетики на противень.
    5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запеките рулетики в духовке. Время на приготовление: будет достаточно 15-20 минут. Панировочные сухари подрумянятся и подсушатся. Создадут хрустящую корочку. Куриное филе очень тонкое. Проготовится очень быстро. Сыр расплавится. Ветчина и ананас изначально готовы. Придадут вкус и сладость мясу.
    6. Готовые рулетики нарезать или подать целыми. Деревянные шпажки вынуть до подачи рулета. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо, украсив любыми овощами и зеленью.
     

    Wpvovoc нравится это.

  2. sh_yuska

    By:sh_yuskain: 17 июн 2017
    Шитикова Юська

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    30
    Мы тоже недавно первый раз делали куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Exunhafp, И_Мехтиева и Боднар С нравится это.
  3. khazhina87

    By:khazhina87in: 23 фев 2018
    Хажина Улья

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    60
    замечательный рецепт! В моей семье любят куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом
    Спасибо за прекрасную идею
     
  4. Iteaujone

    By:Iteaujonein: 28 мар 2018
    Левитан Дина

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    87
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Oowfaosmo и Asdenivd нравится это.
  5. Макисон Э

    By:Макисон Эin: 19 апр 2018
    Макисон Эмма

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    21
    Доброго!
    Сегодня приготовила куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    l_olya нравится это.
Top