Очень простой рецепт томатно-чесночного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 26 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 26 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПомидоры 1 кгЧеснок 1 головкаМолотый красный перец 2 чайные ложкиХмели - сунели 3 чайные ложкиМолотый кориандр 2 чайные ложкиПошаговоПомидоры нарезать на четвертинки, сложить в эмалированную посуду, оставить на сутки. Слить появившийся сок, использовав его в супы.Мякоть прокипятить на слабом огне и протереть в пюре, отбросив кожицу и семена. Варить пюре на медленном огне, постоянно помешивая, пока помидоры не станут ярко - красными и не получится однородная густая паста.Добавить мелко рубленый чеснок. Заправить пряностями, посолить и кипятить еще 3-4 минуты.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)