Винегрет Со стола Дон-Кихота (El vinegret «de la mesa el Don-Kihota»)

C:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки\оливки фото\00446

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 238 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• зеленый горошек консервированный – 100 г
• масло оливковое – 30 г
• черные маслины без косточек среднего размера – 10 шт.
• картофель среднего размера – 3 шт.
• соленый огурец среднего размера – 2 шт.
• лук репчатый среднего размера – 1 шт.
• свекла среднего размера – 1 шт.
• морковь среднего размера – 0,5 шт.

Пошагово

1. Отварить в «мундире» свеклу, картофель, морковь. Свеклу очистить, порезать кубиками размером 1 см.
2. Свеклу выложить в кастрюлю, добавить масло.
3. Картофель очистить, порезать кубиками размером 1 см.
4. Морковь очистить, порезать кубиками размером 1 см.
5. Огурец порезать кубиками размером 1 см.
6. Маслины нарезать тонкими дольками.
7. Лук мелко порезать.
8. Добавить в кастрюлю к свекле с маслом картофель, морковь, огурец, маслины, лук, зелёный горошек (без сока).
9. Содержимое кастрюли аккуратно перемешать и выложить на подготовленное блюдо горкой. Вокруг винегрета выложить маслины. Приятного аппетита!