Непростой рецепт ржаных блинчиков с творожным сыром и инжиром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 556 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, БлиныСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 556 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийРжаная мука 100 гПшеничная мука 100 гСахар 1 столовая ложкаЯйцо куриное 3 штукиСоль ½ чайной ложкиМолоко 400 млОливковое масло 1 столовая ложкаСухие дрожжи ½ чайной ложкиТворожный сыр 150 гЧеснок 1 зубчикПетрушка 10 гИнжир 2 штукиРастительное масло 50 млПошаговоВзбить яйца с молоком, сахаром, оливковым маслом и солью. Дрожжи растворить в столовой ложке теплой воды и перелить раствор в миску с яично - молочной смесью. Туда же всыпать просеянную ржаную и пшеничную муку и венчиком легко взбить содержимое миски в однородную жидкую массу. Оставить массу в покое на двадцать минут.В блендере смешать творожный сыр с рубленой петрушкой, свежим инжиром и чесноком. Не нужно, чтобы смесь была слишком пюреобразной и однородной, поэтому лучше использовать пульсовый режим. Чтобы все компоненты смешались, но не до полной неразличимости.Раскалить блинную сковородку, смазать ее растительным маслом (при помощи бумажной салфетки или разрезанной пополам картофелины) и испечь блины, наливая половником на сковороду и регулярно смазывая ее маслом. Переворачивать блин тогда, когда открытая поверхность его полностью сцепится и загустеет.Готовые блины смазать пастой из сыра и инжира, свернуть в трубочку или любым другим манером и подавать, пока горячие.Вместо свежего инжира можно использовать сушеный, но тогда его надо замочить в холодной воде на один-два часа. Сухого инжира понадобится больше, чем свежего, — четыре-шесть штук.
Вот это да! Какой красивый рецептик ржаных блинчиков с творожным сыром и инжиром! А вкусный и простой!