Колбаски-гриль в горчично-соевом маринаде на костре с острым розовым соусом

Колбаски-гриль в горчично-соевом маринаде с острым розовым соусом, приготовленные на костре получаются безумно вкусными, сочными и ароматными. Такие колбаски отлично подать с пивом или белым сухим вином. Безумно вкусно!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 250 килокалорий
• Повод: На природу, На ужин, К пиву

Ингредиенты на 5 порций

• Колбаски - гриль — 6 шт
• Для маринада:
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Масло оливковое (или растительное рафинированное) — 1 ст. л.
• Горчица готовая — 1 ч. л.
• Горчица французская — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Для соуса:
• Паста томатная — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Соус Табаско (или по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Зелень измельченная (петрушка, укроп и т. д. ) — 1 ст. л.
• Смесь перцев, соль, специи (по вкусу)

Пошагово

1. К соевому соусу добавить два вида горчицы.
2. Также добавить оливковое или растительное масло и измельченный чеснок. Хорошенько маринад перемешать.
3. К томатной пасте добавить сметану, смесь перцев, специи и соус Табаско (вместо этого соуса можно добавить красный молотый или свежий острый перец).
4. Хорошо перемешать соус и добавить измельченные чеснок и зелень. Снова все хорошенько перемешать. Острый розовый соус готов!
5. Колбаски поколоть иголкой в нескольких местах. Залить маринадом и оставить на 1 час.
6. Жарить на углях, переворачивая колбаски до готовности. На это понадобится минут 15.
7. Подавать вкуснейшие колбаски - гриль горячими с подготовленным острым розовым соусом. Запивать пивом или белым сухим вином. Ммммм. .. . - это нереальная вкуснота!
8. Приятного аппетита!