Есть несколько секретов, с которыми печеночные котлеты будут не только вкусными, но и пышными. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких замечательных рецептов котлет из печени. В этом рецепте я расскажу вам, как с помощью некоторых дополнительных ингредиентов приготовить пышные печеночные котлеты, которые отлично подойдут для обеда или ужина. Наверное, у каждой хозяйки есть свой способ приготовления этого блюда, ведь такие котлеты любят многие. Я тоже делаю их по своему особому рецепту, с которым они получаются невероятно нежными и пышными - просто таят во рту. А весь секрет в том, что я добавляю к печени, помимо стандартных ингредиентов, отварной картофель, майонез и немного крахмала, это полностью нейтрализует специфический запах и делает консистенцию воздушной. Приготовьте такие котлетки дома, и вы не пожалеете, ведь даже дети кушают их с удовольствием, а мой простой рецепт пышных печеночных котлет с фото поможет вам.Количество порций: 13Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 13 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 13 порцийПечень говяжья — 400 ГраммКартофель — 3 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаЯйцо — 2 ШтукиМайонез — 60 ГраммКрахмал — 1 Ст. ложкаСпеции — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоПечень очищаем от пленочек, промываем и нарезаем на куски, репчатый лук так же чистим и режем на части.Перекручиваем печень и лук через мясорубку или измельчаем в блендере.Добавляем к этой массе яйца, крахмал и перемешиваем все.Картофель предварительно отвариваем в мундире до полной готовности, а когда он остынет, чистим его и трем на крупной терке.Выкладываем тертый картофель в печеночную массу, добавляем майонез.Солим и приправляем специями по вкусу, перемешиваем хорошенько и доем постоять минут 20.В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на огонь. Выкладываем в раскаленное масло приготовленную массу при помощи столовой ложки, обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.Эти замечательные пышные котлетки отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного вам аппетита!