Что может быть проще и вкусней, чем нежная творожная запеканка со свежими ягодами? Творожная запеканка - одно из моих самых любимых лакомств с самого детства. Помню, я тогда еще говорил не \\\запеканка\\\, а \\\закепанка\\\ Я повзрослел, но мало что изменилось - творожная запеканка с ягодами по-прежнему мой самый любимый десерт к чаю или кофе. Готовится очень просто, а какая вкусная получается !Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 37 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порцииТворог — 500 ГраммВанильная эссенция — 1 Чайная ложкаСахар — 6 Ст. ложекМука — 1/1, ЧашкиЙогурт — 200 ГраммЯйцо — 2 ШтукиЯгоды свежие — 200-300 ГраммСливочное масло — 20 ГраммПошаговоВзбиваем яйца, творог и сахар до состояния однородности. Должна получиться пышная такая масса.Добавляем в смесь йогурт и ванильную эссенцию, хорошенько взбиваем, потом добавляем муку и еще разок хорошо взбиваем до однородности массы.Прямо в смесь добавляем свежие ягоды - у меня это была малина, но вообще можно добавлять какие угодно. Аккуратно перемешиваем.Формочки для выпекания (лучше, если они будут сразу порционными) немножко смазываем сливочным маслом, после чего выкладываем в них нашу массу. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.Вот и вся хитрость Творожная запеканка с ягодами готова! Подавать лучше теплой, украсив свежими ягодами. Приятного аппетита!