Несложный рецепт домашних тефтелей с овощной подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 237 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 237 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМясной фарш 500 г.Рис круглозерный шлифованный 200 г.Куриное яйцо 2 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Томатная паста 1 ст. ложкПоваренная соль 30 г.Перец черный молотый 5 г.Лук зеленый 1 пучокУкроп 1 пучокПошаговоЗдравствуйте. Сегодня решила приготовить обычные домашние тефтели. Тефтели всегда любят и взрослые и дети, поэтому готовить их мы будем достаточно много. Жарить мы тефтели не будем, только варить. Даже сосем маленькие детки смогут их попробовать. Итак, для начала возьмем рис, промоем его. Нальем в кастрюлю стакан воды, выложим рис и поставим вариться на медленном огне до полу готовности. Это минут десять.Фарш я крутить сама не стала, купила в магазине смесь свиного и говяжьего фарша.Далее приготовим подливку. Возьмём одну луковицу, очистим и мелко нарежем. Выложим её на раскалённую сковороду с растительным маслом.После, очистим и нарежем полукольцами сладкий болгарский перец.Одну среднюю морковь очистим и натрём на крупной тёркеБолгарский перец и морковь отправляем к луку, обжариваться на сковороде. Тем временем, мелко нарезаем укроп и зелёный лук.Зеленый лук и укроп, так же отправляем на сковороду.Примерно через десять минут добавляем одну столовую ложку томатной пасты, перемешиваем и жарим еще пять минут. Можно добавить немного воды, чтобы овощи не пригорели.Когда рис отварится до полу готовности, нужно дать ему полностью остыть. Иначе яйца, которые мы будем добавлять к фаршу, сварятся. Далее возьмемся за фарш. К мясному фаршу добавим два яйца и остывший рис.Добавим соли, черного молотого перца и все перемешаем. Наш фарш готов. Ничего страшного, если он жидковат, когда будем бросать тефтельки в кипящую воду, они сразу схватятся.В большую кастрюлю наливаем немного воды. Ставим на плиту, чтобы вода закипела.Из фарша формируем небольшие шарики и сразу же кладем их в кипящую воду.Когда весь фарш закончится, сверху выкладываем нашу подливку. В принципе, можно и отдельно ее подать или полить ею, уже готовые тефтели.Ставим вариться наши тефтели при открытой крышке примерно сорок минут.Наши тефтели готовы. На гарнир к ним можно подать что угодно, хоть картофельное пюре, хоть макароны, что в вашей семье больше любят. Я, например, отварила гречку. Радуйте себя и своих близких. Приятного вам аппетита!