Блюда из лосося - нежные, легкие и очень вкусные. Делимся оригинальным рецептом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 5 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 330 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииЛосось 300 гМука пшеничная0,5 ч. л.Сливки100 млМасло растительное рафинированное2 ст. л.Лук репчатый1 штЧеснок1 зубчикПерец болгарский2 штТимьян0,5 ч. л.Соль7 гПерец5 гПошаговоЛук режем полукольцами, чеснок расплющиваем плоской стороной лезвия ножа. Разогреваем сотейник с маслом. Пассеруем лук с чесноком примерно 5–7 минут и добавляем нарезанный полосками сладкий перец. Посыпаем тимьяном и тушим под крышкой 10 минут.Лосось нарезаем средним кубиком и добавляем к овощам. Сливки перемешиваем с мукой и вливаем в сотейник с рыбой и овощами. Солим, перчим и оставляем на 10 минут на тихом огне.Подаем рагу с салатом из листовых овощей.Рыбий жир, которого много в лососе, поможет заложить основы хорошего зрения в детском возрасте.
сегодня первый раз готовила рагу из лосося. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.