Сытная и быстрая закуска из баклажанов по рецепты шеф-повара программы «Сделано со вкусом» Сергея Леонова.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 931 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииБаклажаны 1 штукаОливковое масло 5 столовых ложекГорчица 2 чайные ложкиЛимон ½ штукиПомидоры 2 штукиБазилик 10 гСоль 2 гТертый миндаль 200 гСахар щепоткаБальзамический уксус 2 чайные ложкиСливочный сыр 200 гКинза 10 гМолотый черный перец 2 гПошаговоБаклажаны нарезать пластинами толщиной 1 см и обжарить на сковороде гриль, смазанной растительным маслом.Томаты нарезать на 4 части. Удалить жидкую сердцевину. С филе томатов снять кожицу.Баклажаны обильно смазать сливочным сыром, свернуть рулетики и уложить их в лодочки из томатов. Украсить листиками зелени.Посыпать рубленым миндалем, сбрызнуть растительным маслом и полить соусом. Чтобы его приготовить, нужно смешать рубленый миндаль, горчицу, выпаренный бальзамический уксус, сок лимона и щепотку
Спасибо за рецепт, готовила рулетики с творожным сыром из обжаренных баклажанов на день рождения сестры Всем понравилось
как вкусно! Я полюбила рулетики с творожным сыром из обжаренных баклажанов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.