Блинчики на ряженке

Простой рецепт блинчиков на ряженке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 111 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 111 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 3 ст. ложк
• Ряженка 0.5 л.
• Разрыхлитель теста 0.5 ч. ложк
• Растительное масло по вкусу
• Масло сливочное по вкусу

Пошагово

1. Ну кто же не любит блины? Все блины любят. А на ряженке блинчики получаются настолько нежными, что после них, ни какие другие рецепты пробовать не захочешь. И так начнем. Подготовим ингредиенты. Муку обязательно просеять.
2. Куриные яйца нужно хорошо помыть и разбить в удобную миску для взбивания, достаточно глубокую. Добавляем так же в эту посуду сахар и посолить немного. Если вы не желаете, чтобы ваши блины были сладкими, то сахарного песка стоит класть меньше.
3. Взбиваем все ингредиенты в миске. Если у вас нет миксера, то можно взбить обычной вилкой. Также для привлекательного аромата можно добавить ванилин.
4. Добавляем ряженку. И все хорошо перемешиваем.
5. Далее всыпаем разрыхлитель и муку. Ну а если вам не нравиться пользоваться разрыхлителем, то можно добавить пол чайной ложки соды. Муку следует добавлять постепенно, по ложке и смотреть, чтоб тесто не получилось сильно густое. Так же на этом этапе можно добавить пару ложек какао порошка, тогда ваши блинчики приобретут замечательный шоколадный оттенок.
6. Все перемешиваем хорошо, чтоб было однородное тесто. Вот такое тесто получается в итоге. Если тесто получилось густовато, то добавляйте обычного молока или кипяченной холодной воды.
7. Разогреваем сковороду. Ее следует смазать растительным маслом. Удобнее всего жарить сразу на двух сковородках, так вы сэкономить время. Блинчики очень нежные, с ними надо быть аккуратными. Если блины прилипают, то необходимо добавить растительное масло прямо в тесто.
8. И не забывайте смазывать блинчики сливочным маслом.
9. С такого количества ингредиентов получается 12-14 блинов, для вкусного завтрака для деток само то. Подавать их лучше со сгущенкой, вареньем или просто со сметаной. Кто что любит. Сейчас распространены топпинги и всевозможные сладкие соусы, которые просто незаменимы в этом случае. Приятного аппетита!