Простой рецепт панкейков на кофейном молоке с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 353 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 353 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииПшеничная мука высшего сорта 1 стаканМолоко ¾ стаканаМолотый кофе 2 чайные ложкиСахар 4 чайные ложкиЯйцо куриное 1 штукаКорица 1 чайная ложкаРазрыхлитель 2 чайные ложкиПошаговоНасыпать в турку кофе, влить молоко и сварить.Готовое кофейное молоко вылить в чашку, процедив через ситечко.Растворить сахар в молоке.Разбить в миску яйцо, влить молоко с сахаром и взбить удобным способом (желательно миксером).Частями всыпать муку и взбивать миксером, разбивая все комочки. Тесто получается довольно жидким, как сметана.Добавить корицу и разрыхлитель, хорошо перемешать (можно так же миксером).Выпекать на антипригарной сковороде без масла до появления пузырьков на одной стороне, перевернуть панкейк и допекать около 30 секунд. Приятного аппетита!На все панкейки 860 ккал, а на 1 из 10 штучек — 86 ккал. Сахар можно заменить на сироп агавы, кленовый сироп или стевию (тогда калорийность значительно снизится). По вкусу можно добавить в тесто какао, ванилин, орешки, нарезанную клубнику (получается очень вкусно!) или шоколадные капли. Муку можно использовать цельнозерновую или овсяную. Подавать с клубничным джемом или сгущенным молоком, а так же с мороженым.