Свиной язык с картофелем запеченный в сметане - рецепт совсем простой, а получается безумно вкусное блюдо - нежное и ароматное. Его можно подать просто к ужину или же праздничному семейному торжеству, а также предложить и гостям.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктовСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 315 килокалорийПовод: На ужин, На праздник, На Новый годИнгредиенты на 4 порцииЯзыки свиные — 2 штКартофель — 300-400 гСоль, специи, перец черный свежемолотый (по вкусу)Чеснок сушеный — 0,5 ч. л.Сметана — 4-5 ст. л.Вода очищенная — 1 стак.Масло растительное — 1 ст. л.ПошаговоЯзыки отварить в подсоленной воде до готовности. Залить холодной водой, после чего очистить, остудить.Далее языки порезать ломтиками.Ломтики языка посолить еще немного, посыпать черным свежемолотым перцем, перемешать.В форму для запекания влить растительное масло. Картофель очистить, порезать кружочками и выложить в форму внахлест. Посыпать немного специями, посолить.Сверху также выложить ломтики языка, посыпать сушеным чесноком.Сметану развести водой, посолить и залить этой смесью картофель с языком. Накрыть форму фольгой и поместить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.Затем фольгу убрать и запекать блюдо еще 20-25 минут. Сметанная смесь впитается полностью в картофель и языки и блюдо станет таким нежным.Очень вкусно! Посыпать сверху все измельченной зеленью и подать блюдо к столу. Приятного аппетита!