Яблоки в этих оладьях можно заменить на любые другие фрукты: груши, бананы или даже ананасы и апельсиныХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: Блендер, блинница, миксерВремя подготовки: 1 ч 30 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 172 килокалорийПовод: Завтрак, МасленицаИнгредиенты на 4 порции350 г муки12 г свежих прессованных или 6 г сухих дрожжей250 мл молока2 яйца2–3 ст. л. сахара3 ст. л. растительного масла0,7 ч. л. солирастительное или топленое масло для ж арениямед или варенье для подачи2 больших зеленых яблокаПошаговоСмешайте половину молока и 100 мл горячей воды с 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. муки, щепоткой соли и дрожжами до однородности. Поставьте в теплое место, чтобы появилась дрожжевая шапочка, на 30 мин.Разбейте яйца в миску, добавьте оставшиеся сахар и соль, взбейте в пышную пену. Продолжая взбивать, влейте молоко комнатной температуры.Просейте в яичную смесь оставшуюся муку, перемешайте. Влейте дрожжевую смесь, перемешайте до однородности.Очистите и натрите на крупной терке яблоки. Добавьте в тесто яблоки и масло, перемешайте. Накройте миску пленкой, поставьте в теплое место подниматься на 1 ч.Сильно разогрейте чугунную сковороду, слегка смажьте маслом, выкладывайте тесто столовой ложкой, не перемешивая его. Выпекайте оладушки на среднем огне. Готовые оладушки складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими с медом или вареньем.