Рецепт вкусного и полезного овощного салата с картофелем и брюквой.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 277 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 6 порцийбрюква (около 500 г), очищенная и порезанная на кусочки — 1 Штукамолодого картофеля, нарезанного — 500 Граммбелого винного уксуса — 2 Ст. ложкигорчицы — 1 Ст. ложкаоливкового масла — 2 Ст. ложкисельдерея (листья), крупно нарезанные — 2 Штукисоль крупного помола и молотый перец — 1 По вкусуПошаговоУстановить небольшую кастрюлю в большой кастрюле, заполненной водой. Налить воды и довести до кипения. Положить брюкву в кастрюлю и уменьшить огонь до среднего. Накрыть крышкой и выпаривать 5 минут. Добавить картофель, накрыть крышкой и выпаривать, пока овощи не будут готовы, около 15 минут.Тем временем в большой миске взбить уксус и горчицу, приправить солью и перцем.Когда овощи будут готовы, поместить их в чашу со смесью уксуса и горчицы. Перемешать.Когда смесь остынет, добавить масло, сельдерей, приправить солью и перцем.
@myyxeiees, спасибо за новый вариант картофельного салата с брюквой. Нужно будет обязательно попробовать