Морковный бисквитный пирог в мультиварке

И снова у меня оранжевое настроение, поэтому готовлю морковный пирог. Помогает мне чудо-кастрюлька — мультиварка.

Вообще, изначально хотела назвать пирог морковным бисквитом (из-за состава), но решила объединить названия и получился бисквитный пирог.

Готовое лакомство имеет одни достоинства — он не только насыщенного цвета, но и сладкий, очень сочный из-за морковного сока и необыкновенно вкусный! Пирог будто пропитан сладким морковным сиропом! Приготовьте и вы!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 317 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 8 порций

• Масло сливочное 2 ст. л.
• Морковь 450 г
• Мука пшеничная 4 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 1 ст.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 4 шт.

Пошагово

1. Для приготовления морковного бисквитного пирога в мультиварке нам понадобятся такие продукты: сочная свежая морковь, мука пшеничная, яйца куриные, сахар, разрыхлитель, соль и масло сливочное (1 ложка — в тесто, 1 — для смазывания чаши).
2. Прежде всего очищаем морковь и натираем её на самой мелкой тёрке. В результате у нас должно получиться 350 граммов тертой моркови.
3. Яйца делим на желтки и белки. Желтки соединяем с сахаром и взбиваем их до белизны.
4. Белки с солью взбиваем до устойчивых пиков.
5. В желтки с сахаром добавляем мягкое сливочное масло (1 столовая ложка).
6. Взбиваем до однородности.
7. Соединяем морковь с желтковой массой.
8. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем лопаткой.
9. Вводим взбитые белки и осторожно, складывающими движениями (приподнимая тесто со дня вверх) перемешиваем.
10. Тесто светлеет, оно воздушное и лёгкое — как на бисквит.
11. Смазываем чашу мультиварки второй ложкой масла и выливаем в неё тесто.
12. Выпекаем на режиме Выпечка в течение 80 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
13. Вынимаем морковный пирог с помощью вставки для приготовления пищи на пару. Остужаем и наслаждаемся! При желании можно присыпать сахарной пудрой — это кто любит очень сладкое. Готовый пирог получается ну очень сочным, прям мокроватым. Его можно кушать даже не запивая чаем, молоком или кофе. Прекрасная домашняя выпечка с насыщенным вкусом и нежным ароматом. Да, вкуса моркови не чувствуется, только сладость.