Простой рецепт сырных рулетиков с песто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 139 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 139 килокалорийПовод: Романтический ужинИнгредиенты на 2 порцииготовые сырные блины - 4 шт.базилик - 1 пучоккедровые орехи - 2 ст. л.оливковое масло - 2-3 ст. л.тертый пармеза - 50 гчеснок - 3 зубчикапрованские травы по вкусусоль, молотый черный перецПошаговоБезусловно, настоящий песто готовится в ступке, но так как у нас скороспелый ужин, облегчаем себе задачу и используем блендер.Вымытый и высушенный базилик разбираем на листики (стебли нам не нужны). Трем пармезан, нарезаем чеснок, орешки немного поджариваем на сухой сковороде. Складываем все это в блендер, добавляем оливковое масло и специи. При желании можно усилить вкус лимонным соком. Тщательно взбиваем до однородной зеленой массы.Намазываем песто на сырные блины, скатываем в рулеты и произвольно режем. Быстро, эффектно и очень вкусно!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)