Рыбное рагу с тмином

Простой рецепт рыбного рагу с тмином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 183 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Филе белой рыбы 450 г
• Помидоры 2 штуки
• Красный сладкий перец 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Тмин 1 чайная ложка
• Молотая паприка ½ чайной ложки
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Листья кинзы (кориандра) щепотка
• Лимоны 1 штука

Пошагово

1. Нарежем рыбу небольшими кусками. Можно использовать замороженное филе (в этом случае его нужно заранее разморозить).
2. Помидоры ошпарим кипятком и снимем с них кожу, а затем нарежем кубиками. Так же нарежем сладкий перец, удалив семена.
3. В сотейнике разогреем оливковое масло. Чеснок подавим ножом и выложим в сотейник вместе с тмином и паприкой. Помешаем, подождем.
4. И как только запахнет, добавим помидоры и полстакана воды, доведем до кипения и убавим огонь. Выложим в сотейник перец и потушим 5 минут.
5. К тушеным овощам добавим рыбу, накроем крышкой и оставим еще на 5 минут.
6. Засыпаем листьями кориандра (их надо порезать помельче) и смело подаем на стол с дольками лимона.

Вкуснее всего получится масляная рыба.