Простой рецепт классического французского омлета с сыром французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 650 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Завтраки, Французская кухня, Омлет, Омлет с сыромСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 650 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюЯйцо куриное 3 штукиМолоко 1 чайная ложкаСыр 50 гСливочное масло 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговоТщательно взбить яйца с молоком — лучше обыкновенной вилкой.Растопить на сковороде сливочное масло. Сковорода должна быть достаточно разогрета, иначе омлет не получится воздушным.Как только масло перестанет пениться, добавить яйца с молоком, покрыв все дно. Нужно немедленно поднять ту часть омлета, которая прихватилась, чтобы яичная смесь под нее затекла. Повторить так несколько раз, слегка покачивая сковороду, чтобы омлет быстрее прихватился со всех сторон.За минуту до полной готовности распределить тертый сыр по одной половине омлета и готовить еще 20 секунд.При помощи лопатки завернуть омлет, накрыв сырную половинку другой. Выключить огонь и оставить готовиться еще секунд на 30.
@p_manya, очень интересная идея! ща попробуем приготовить классический французский омлет с сыром по этому простому рецептику.