Это блюдо приведет в восторг всю вашу семью! И, конечно же, насытит!Хороший диетический рецепт, так как жира минимум и все продукты тушатся. Если свинина немного жирновата, то жир вытапливается во время обжарки.Блюдо абсолютно беспроигрышное: если воды налить больше, то получается густой суп, если меньше - картофельный соус. Такой гуляш из свинины с подливкой.Сколько себя помню, мама всегда готовила это блюдо, но называла его не соузи, а соус. Кроме всего прочего она добавляла туда пережарку из лука, моркови и томата. Практически всегда она готовила из тушенки. Получалось очень ароматно и вкусно.В оригинальном рецепте все гораздо проще. После того, как мясо приготовится, все остальные продукты просто забрасываются в кастрюлю и готовятся одновременно.Я немного изменила рецепт, так как считаю, что картофель рядом с томатами недостаточно хорошо разварится.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли с виномСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 ч 45 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 137 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийСвинина 700 грКартошка 1 кгБолгарский перец 1 шт.Помидоры 3 шт.Лук 2 шт.Чеснок 2 зубч.Перец чили 2 шт.Растительное масло (для обжарки) 2 стол. л.Перец черный молотый по вкусуХмели - сунели по вкусуПоваренная соль по вкусуПошаговоСвинину вымыть, порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до румяной корочки.Сложить обжаренную свинину в кастрюлю, залить водой (примерно 1,5 л) и варить до готовности мяса около 2-х часов.Очищенный картофель порезать на крупные куски, сложить в кастрюлю и варить до готовности картофеля минут 40.Затем выложить к картофелю порезанный кусками болгарский перец.Через 20-25 минут добавить в кастрюлю очищенные от кожи и порезанные на куски томаты и лук. На этом этапе можно солить блюдо и добавлять приправы.Еще через 20 минут положить мелко порубленную петрушку, измельченный чеснок.Через 5-6 минут блюдо готово.Картофель должен развариться настолько, что образует густой соус. Мясо разберется на волокна (как в тушенке).