http://www.ljplus.ru/img4/_/t/_truie/bliny-s-dzhemom.jpg http://www.ljplus.ru/img4/_/t/_truie/_bliny-kollazh.jpg http://www.ljplus.ru/img4/_/t/_truie/apelsinovyj-dzhem.jpgХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийДля блинчиков:яйцо – 3 шт.молоко – 2 стаканамука – 1 стаканДля джема:гвоздика – 5 бутоноввода – 400 млсахар – 400 горех мускатный – по вкусубольшие апельсины – 4 шт.желфикс (2:1) – 1 пакетперец душистый – 5 горошинПошаговоДля приготовления блинчиков яйца и муку смешать миксером, не взбивая, на низкой скорости. Добавить 1/1, молока, перемешать. Влить остальное молоко, немного посолить. Добавить немного соли и сахара.Блинчики выпекать на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом (я смазываю силиконовой кисточкой).Приготовить джем. С апельсинов снять цедру, залить водой, добавить гвоздику, перец, натёртый мускатный орех и варить на слабом огне под крышкой 15 минут. Из апельсинов выжать сок. Добавить к полученному сиропу (должно получится около 800 мл жидкости). Ввести желфикс, размешать, довести до кипения. Всыпать весь сахар, снова довести до кипения и варить еще ровно 1 минуту! Снять с огня и разлить в банки. Можно есть, когда полностью остынет.Приятного аппетита!