Сливочный соус из креветок с мятой

Очень простой рецепт сливочного соуса из креветок с мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 384 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Проверочная группа
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 384 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Очищенные креветки 400 г
• Сливки 20% - ные 400 мл
• Свежая мята 0,734 г
• Сыр рокфор 100 г

Пошагово

1. Сварить креветки до готовности, слить воду. Примерно половину (чуть поменьше) измельчить до средних кусочков, остальное в блендер.
2. Если есть погружной блендер, то предварительно измельчить мяту отдельно.
3. Добавить сливки, мяту, сыр (не обязательно брать рокфор, можно любой пряный сыр или даже брынзу) и креветки в миску (или в блендер), измельчить до однородного состояния. Если хочется, чтобы соус был более жидким, можно взять больше сливок (сливки можно заменять жирным молоком).
4. Добавить в соус креветки, измельченные заранее.

Соус неплохо подходит к пасте, вареному картофелю, рису. Если на ночь оставить в холодильнике, соус загустеет и его можно мазать на хлеб или подавать как дополнение к чипсам (хлебцам).