Кексы в микроволновке

Если на вашем пороге нежданные гости или вам не хочется тратить много времени на приготовление завтрака-то этот рецепт специально для вас. Минимум ингредиентов, 5 минут времени-и кексы готовы) У меня из этого количества продуктов получается примерно 10 штук.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 46
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 97 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для микроволновки, К чаю

Ингредиенты на 3 порции

• Яйцо — 1 шт
• Мука — 200 г
• Кефир — 200 мл
• Какао (или кофе, но тогда ложку - полторы) — 2-3 ст. л.
• Ванилин (на кончике ножа)
• Сода (негашенная) — 1/1, ч. л.
• Сгущенка (для начинки ( можно использовать шоколад, фрукты)) — 50 мл

Пошагово

1. 0~В глубокой миске смешиваем яйцо, сахар, кефир и какао.
2. У меня в этот раз какао дома не нашлось, так что я добавляла ложку кофе (больше нельзя, т. к.
3. будет горчить, а ложки хватит для изумительного запаха). Но для того, чтобы кексы получились по - настоящему шоколадными, какао все - таки незаменим.
4. Итак, смешиваем все продукты в миске до полного растворения сахара (блендером или вручную - на ваше усмотрение). 2.
5. Добавляем к смеси муку, соду и капельку ванилина и еще раз все смешиваем.
6. Тесто должно получится достаточно густым. 3.
7. Формочки слегка смазываем маслом. (подсолнечным или сливочным - как вам удобнее, на вкус это мало влияет).
8. В формочку кладем немного теста, наливаем сгущенку и добавляем еще теста.
9. Заполнять формочку не до конца, так как тесто хорошо подходит во время выпечки. 4.
10. Я запекала кексы 5 минут на минимальном режиме микроволновки.
11. Главное - следить, чтоб они не подгорали со дна.
12. Совет - лучше формочки ставить на тарелку, т. к.
13. тесто любит убегать) Приятного чаепития!)