Несложный рецепт рулета из шпината с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 597 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 597 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЯйцо куриное 6 штукСвежие листья шпината 400 гПшеничная мука 3 столовые ложкиСливки 25% - ные 50 млРазрыхлитель ½ чайной ложкиТертый сыр пармезан 50 гРастительное масло 1 столовая ложкаСоль по вкусуТворожный сыр 500 гМолотый черный перец по вкусуПошаговоШпинат перебрать, промыть и опустить на пару минут в кипящую подсоленную воду. Затем шпинат отжать от лишней жидкости.Яйца разделить на белки и желтки.Взбить в блендере шпинат с желтками и сливками.Добавить тертый сыр, муку с разрыхлителем, посолить и поперчить по вкусу и хорошо перемешать.Белки взбить миксером в пену и аккуратно перемешать их со шпинатной массой.Противень застелить пергаментом, немного смазать маслом и вылить шпинатную смесь, распределив ее равномерно. Выпекать при 180 градусах до готовности (около 10 минут).Готовый корж остудить, затем смазать творожным сыром (я использовала Алметте).Аккуратно скатать рулет, постепенно отделяя пергамент. Убрать рулет в холодное место на час, после чего нарезать и можно подавать.К начинке можно добавить красную рыбу, болгарский перец, нарезанный кубиками, и т.д.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото рулета из шпината с сыром очень аппетитно выглядит!!!