Котлеты по-министерски из свинины

Если вы решили приготовить мясо, то нет ничего нежнее, вкуснее, и сытнее, чем котлеты по-министерски из свинины. Они просто тают во рту, а при этом не отнимут у вас много времени на приготовление.

Перед вами эксклюзивный рецепт приготовления котлет по-министерски из свинины. Великолепное сочетание мяса и майонеза дает поистине потрясающий результат. Питательные и сочные котлеты станут прекрасным дополнением праздничного стола, а в повседневном меню найдут себе место как за обедом, так и в качестве отличного перекуса. Хозяйка получит заслуженное признание у своих домочадцев.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 66 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Крахмал картофельный — 2 Ст. ложки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки (рафинированное)
• Свинина мякоть — 450 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Крупа манная — 2 Ст. ложки
• Майонез — 3 Ст. ложки
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Яйцо куриное — 1 Штука

Пошагово

1. Перед тем как приготовить котлеты по - министерски из свинины, вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем, порежьте на небольшие кусочки.
2. Почистите и измельчите лук, выдавите чеснок через чеснокодавку, хорошо перемешайте.
3. Добавьте соль и перец по вкусу, разбейте яйцо и влейте майонез, перемешайте до кашеобразного состояния.
4. Для связки ингредиентов введите кукурузный крахмал или манку (в зависимости от того, какие котлеты вы хотите получить). Тщательно все перемешайте и поставьте в холодильник на пару часов для того, чтобы фарш выстоялся.
5. Возьмите сковородку, накалите ее. Влейте растительное масло и выложите мясную массу ложкой, формируя котлеты.
6. Сразу же уменьшите огонь до небольшого. Накройте крышкой для того, чтобы под воздействием пара котлеты стали пышными. Откройте крышку и обжарьте другую сторону. Котлеты по - министерски из свинины готовы. Приятного аппетита!