Омлет с колбасой и помидорами

Если мы к обычному омлету добавить колбасу и помидоры, то у нас получится настоящий кулинарный шедевр. Поверьте, такой замечательный омлет уж точно понравится всем без исключения.

На мой взгляд, омлет несправедливо относят к простой не заслуживающей внимания пище, ведь если приложит немного фантазии, у нас получится очень интересное и вкусное блюдо, а этот рецепт приготовления омлета с колбасой и помидорами хороший тому пример. На первый взгляд все ингредиенты проще простого, на приготовление уходит всего пару минут, зато какая вкуснотища у нас получается в итоге - пальчики оближешь. Думаю, что такой омлет понравился бы даже гурманам, ведь в нем так замечательно сочетаются продукты, да и вид у него очень даже симпатичный. И если вы хотите приготовить что-нибудь вкусное и не тратить при этом много времени на кухне, тогда я с удовольствием расскажу вам, как сделать отличнейший омлет с колбасой и помидорами.

Количество порций: 3

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Омлет
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 60 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Яйцо — 4 Штуки
• Молоко — 4 Ст. ложки
• Сыр — 100 Грамм
• Колбаса копченая — 50 Грамм
• Помидор — 100 Грамм
• Лук зеленый — 50 Грамм
• Зелень свежая — 20 Грамм
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Для начала нам необходимо очистить помидоры от кожицы. Для этого мы надрезаем верхушку помидоров и опускаем их на пол минуты в кипяток, затем обдаем холодной водой.
2. Теперь кожица должна легко сниматься. Убираем ее и нарезаем помидоры на небольшие кубики.
3. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем ее. Выкладываем измельченный зеленый лук и обжариваем его в течение минуты.
4. Добавляем нарезанный помидоры и жарим все еще минуты 2-3.
5. Колбасу нарезаем кольцами и выкладываем на сковороду, обжариваем.
6. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем молоко, солим и приправляем специями. Взбиваем все до однородной консистенции.
7. Добавляем в яичную смесь тертый на крупной терке сыр и измельченную зелень, перемешиваем.
8. Выливаем приготовленную смесь на сковороду к колбасе, луку и помидорам. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет на медленном огне, пока его поверхность не застынет полностью. Готовый омлет подаем со свежими овощами и чесночным хлебом. Приятного аппетита!