Кабачки по-корейски

Несложный рецепт кабачков по-корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 103 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Заготовка, салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 103 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 6 порций

• 2 кг кабачков
• 1 кг моркови
• 500 г лука
• 1 ст. сахара
• 1 ст. растительного масла
• 1 ст. уксуса 9%
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. кориандра
• 1 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. гвоздики
• 1 ч. л. кардамона

Пошагово

1. Кабачки нарезать брусочками, морковь натереть на специальной терке, лук - колечками.
2. Для заправки смешать оставшиеся ингредиенты, залить овощи. Поставить мариноваться на несколько часов в холодильник.
3. Такой салат можно закрывать в банки а можно просто хранить в холодильнике. Приятного аппетита!