Простой рецепт брокколини с хрустящими хлебными крошками и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 331 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 331 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийРжаной хлеб по вкусуПерец чили де арбол (сушеный) 4 штукиОливковое масло 5 столовых ложекКрупная соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКапуста брокколи 450 гТертый сыр пармезан 4 столовые ложкиСыр чеддер 120 гПошаговоИзмельчите в блендере хлеб и 2 перца чили до состояния крупной крошки (размером с горошину). (Должно получиться около 1½ стаканов) Переложите крошку в небольшую миску. Смешайте с 2 ст. л. оливкового масла; приправьте солью и перцем.Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне и обжарьте в ней хлебную крошку, часто помешивая, до подсыхания и золотистого цвета около 5 минут; снимите с огня.Разогрейте духовку до 220˚C. Смешайте брокколини на противне с бортиками с 2 ст. л. масла и приправьте солью и перцем. Обжаривайте, изредка помешивая, до мягкости и ярко - зеленого цвета 5—8 минут. Дайте слегка остыть. Переложите брокколини в миску среднего размера и смешайте с 2 ст. л. сыра «Пармезан» и оставшимся перцем чили; приправьте солью и перцем.Поместите половину брокколини на противень и посыпьте половиной сыра «Чеддер». Добавьте остальные брокколини и посыпьте сыром «Чеддер». Посыпьте хлебными крошками и 2 ст. л. «Пармезана». Запекайте 10—15 минут до тех пор, пока хлебные крошки не зарумянятся, а сыр не расплавится.