Куриные шашлычки с лимоном и орегано.Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Шашлыки, гриль, барбекю, ПтицаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 440 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКуриное филе 400 гЧеснок дольки 3 шт.Лимонный сок 30 млОливковое масло 20 млОрегано 1.5 ч. л.Вино белое сухое (столовое) 50 млБульон куриный 50 млКаперсы 15 гСливочное масло 15 гМука пшеничная 15 гПетрушка 10 гЦедра лимонная тертая 1 ч. л.ПошаговоКуриное филе порезать, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.Добавить орегано, лимонный сок и оливковое масло. Перемешать, оставить на час.Деревянные шпажки замочить в воде. Через час достать филе из маринада. На каждую шпажку насадите несколько кусочков курицы (не плотно). Разогреть духовку до 220 градусов. Запекать около 15 минут (в зависимости от размеров кусочков). Для соуса порубить петрушку и каперсы. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить вино и бульон. Помешивая, довести до кипения, постепенно добавить муку. Когда смесь станет густой и однородной, снять с огня, добавить каперсы, петрушку, лимонную цедру и лимонный сок. Посолить и поперчить. Подавать горячие шашлычки с теплым соусом.
как вкусно! Я полюбила куриные шашлычки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Доброго! Сегодня приготовила куриные шашлычки по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.