Корзинки со сливочным кремом

Когда идёшь в гости в дом, где есть маленькие дети, с пустыми руками не пойдёшь, и хочется принести какое-нибудь вкусное угощение. Лучше всего это угощение испечь самой, а не магазинное принести. В этот раз я решила сделать корзинки со сливочным кремом. Корзинки буду делать из теста, которое я уже готовила по рецепту рулета.

Испечённое тесто измельчается в крошку для рулета и получается его примерно 820 г. Но сегодня мне нужно сделать 6 корзинок и мне будет достаточно всего 200 г, оставшуюся крошку можно спокойно хранить в сухом месте и использовать по необходимости.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 235 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 6 порций

• Для крема
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Сахарная пудра 40 г
• Сыр сливочный 200 г
• Корзинки
• Варёное сгущённое молоко 170 г
• Песочная крошка 200 г
• Шоколад молочный 60 г
• Шоколад чёрный 40 г

Пошагово

1. Приготовим продукты: песочная крошка, варёная сгущёнка, шоколад, мягкий сливочный сыр, сахарная пудра, ванильный сахар и для украшения конфеты Ms, фруктовый мармелад.
2. Соединяем песочную крошку с варёной сгущёнкой и растопленным шоколадом. Шоколад берём молочный и добавляем чёрный для корректировки цвета корзинок.
3. Всё хорошо перемешиваем, масса должна быть пластичной, собираем её в колобок.
4. Затем делим на 6 равных кусочков, делаем из них лепёшки.
5. Выкладываем в формочки, плотно прижимая по изгибам формочек. Отправляем в холодильник на 20-30 минут.
6. Готовим крем: мягкий сыр перемешиваем с сахарной пудрой, ванильным сахаром и слегка взбиваем блендером.
7. Крем получился мягкий, сладкий, с ароматом ванили. Немного охладим его в холодильнике. Начинка может быть любая, и поскольку этот десерт готовится для детей, лучше бы сделать с творогом, например, но некоторые дети категорически, и к сожалению, не едят творог.
8. Достаём из холодильника наши корзинки и наполняем их кремом. Сверху украшаем либо конфетами Ms, либо фруктовым мармеладом и идём в гости…