Простой рецепт бачи ди Дамы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 239 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 239 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийРисовая мука 140 гОчищенный фундук 140 гСливочное масло 100 гСахар 100 гСоль щепоткаТемный шоколад 40 гПошаговоЗагрузите фундук в блендер и смолите в муку. Смешайте фундучную муку с рисовой, добавьте сахар, соль и масло комнатной температуры, нарезанное кубиками. Замесите тесто, разделите его на три части, каждую скатайте в колбаски по 2 см в диаметре, желательно цельные и без трещин. Выложите колбаски поверх пекарской бумаги и охладите в холодильнике 2–3 часа, или 15 минут в морозильной камере.Разогрейте духовку до 160 градусов. Доставайте охлажденные колбаски теста по одной за раз, режьте тесто на небольшие кусочки и скатывайте из них миниатюрные шарики весом примерно 5 грамм каждый. Разложите шарики на поддоне, выстланном пекарской бумагой, на расстоянии примерно пары сантиметров друг от друга и выпекайте в течение 12–15 минут до румяного золотистого цвета. Аналогичным образом выпекайте оставшиеся партии охлажденного теста. Остудите до комнатной температуры.Растопите шоколад на водяной бане. Скрепите два печенья буквально капелькой растопленного шоколада (1/1, чайной ложки). Проделайте то же самое с остальным печеньем и оставьте до застывания шоколада.Выход — 45–55 печений.