Печенье слоеное

Приготовить слоеное печенье из слоеного теста - очень простая задача, с которой запросто справится даже неопытный кулинар. В зависимости от начинки, слоеное печенье может быть сладким или соленым.

Слоеное печенье - мое самое любимое. Мне оно нравится тем, что: а) его очень просто готовить; б) его можно готовить из уже готового слоеного теста; в) меняя начинку, можно каждый раз получать печенье с новым вкусом. Собственно, этих трех пунктов уже достаточно Я вообще не очень люблю выпечку из-за того, что с ней всегда много возни, но это - исключение. Посмотрите мой простой рецепт слоеного печенья и сами убедитесь в том, что приготовить его - проще простого.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 166 килокалорий
• Повод: На скорую руку

Ингредиенты на 8 порций

• Тесто слоёное — 500 Грамм
• Мука — 3 Ст. ложки
• Начинка для печенья — 150 Грамм

Пошагово

1. Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной ~3 мм.
2. Разрезаем тесто пополам на два больших прямоугольника.
3. Смазываем каждую половинку теста начинкой. У меня это соус песто, вы можете использовать любую другую начинку - например, варенье.
4. Начинаем сворачивать наше тесто с начинкой по длинному краю в рулет. Сворачиваем до середины теста и останавливаемся.
5. Аналогично сворачиваем рулет с другого конца теста до середины. Таким образом, у вас получится такая конструкция, как на фото. Точно таким же способом сворачиваем вторую половину теста.
6. Получившиеся рулеты нарезаем на кусочки одинакового размера толщиной приблизительно в 1,5 см.
7. Выкладываем получившиеся кусочки рулета на противень, устланный пекарской бумагой. Плотно выкладывать нельзя - печенье увеличивается в объеме при запекании. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, и запекаем 25 минут.
8. Постепенно печенье начнет подниматься и увеличиваться в объеме.
9. Как только печенье покроется золотистой корочкой (на это уйдет как раз примерно 25 минут) - значит, оно готово.
10. Приятного аппетита.