Удивите своих гостей этим маленьким кулинарным шедевром! Рулетики из баклажанов с фаршем - прекрасная аппетитная закуска, их вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Приготовьтесь удивлять! Это простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с фаршем. Из ингредиентов вам понадобятся: баклажаны, говяжий фарш, твердый сыр, масло сливочное, чеснок, соль, специи и пряные травы. В качестве специй к этому блюду, вы можете использовать любые любимые вами приправы. Готовые рулетики подаются к столу в горячем виде. По желанию, можно украсить свежей зеленью (петрушка, укроп). Приятного дня!Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РулетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 143 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийБаклажаны — 2 Штуки (средних размеров)Фарш говяжий — 300 Грамм (прокрученный с репчатым луком)Сыр твердый — 60 ГраммМасло сливочное — 1 По вкусуСоль — 1 По вкусуСпеции — 1 По вкусуЧеснок — 2 ЗубчикаПряные травы — 1 По вкусуПошаговоФарш солим, добавляем специи и пряные травы. Сверху выжимаем чесночный сок, тщательно перемешиваем руками.Баклажаны промыть и порезать на тонкие пластины (0,5 см).На край каждой пластины выкладываем немножко фарша.Закручиваем баклажан в рулетик. Надежно закрепляем зубочисткой.Рулетики кладем в смазанную маслом форму для запекания. Можно немножко посолить.Сверху кладем кусочки сливочного масла.Рулетики запекаем в духовке 10 минут, температура 200 градусов. Затем накрываем баклажаны на 5-7 минут крышкой или фольгой. Должен выделится сок, зачерпываем его ложкой и поливаем сверху баклажаны. После этого запекаем еще 7-8 минут.За пару минут до приготовления, посыпьте рулетики тертым сыром.Сыр расплавился - блюдо готово! Приятного аппетита!