Рыбный киш

Очень простой рецепт рыбного киша грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 197 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Основные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 197 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 3 порции

• тесто слоеное 450 г
• горбуша (филе) 400 г
• сыр (адыгейский) 300 г
• лук зеленый 1 пучок
• тилапия (филе) 400 г

Пошагово

1. Слоеное тесто разморозить и тонко раскатать скалкой.
2. Обрезать тесто по размеру формы для выпечки, оставив запас в 2 сантиметра на бортики.
3. Равномерно застелить тестом дно и борта формы.
4. Филе тилапии порезать ломтиками наискосок (толщиной примерно 0,5 сантиметра).
5. Точно так же нарезать филе горбуши.
6. Слегка посолить.
7. Твердый сыр натереть на крупной терке.
8. Адыгейский сыр порезать мелкими кубиками.
9. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.
10. Выкладывать начинку слоями.
11. Первый слой – горбуша.
12. Второй слой – адыгейский сыр с луком.
13. Третий слой – филе тилапии.
14. Слегка утрамбовать начинку.
15. Посыпать тертым твердым сыром.
16. Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 35 минут.