Хлебцы хрустящие по данному рецепту готовятся из ржаной муки, овсяных хлопьев, льняного семени и кислого молока. Очень вкусные хлебцы, которые нравятся и взрослым, и детям. Хлебцы хрустящие - очень вкусная альтернатива хлебу и булкам. Полезные и в тоже время очень вкусные хлебцы прекрасно походят в качестве основы для легких и полезных бутербродов и закусочных блюд. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 257 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 6 порцийКислое молоко — 1/1, СтаканаЦельнозерновая мука — 1/1, СтаканаРжаная мука — 1,5 СтаканаОвсяные хлопья — 2 Ст. ложкиЛьняные семена — 2 Ст. ложкиОливковое масло — 3 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаМорская соль — 1/1, Чайных ложкиСахар — 1-2 Чайных ложекСода — 1/1, Чайных ложкиПошаговоВ миске смешиваем кислое молоко, соду и сахар. Отдельно венчиков взбиваем яйцо. Вливаем его в кислое молоко. Смешиваем все сыпучие ингредиенты и вливаем туда смесь из яйца и молока. Все тщательно перемешиваем и руками вымешиваем тесто. Оно должно быть немного липким.Укрываем тесто полиэтиленовой пленкой и оставляем тесто дозревать примерно на 40-50 минут. Затем тесто выкладываем на разделочную доску и присыпаем мукой.Тесто скатываем в толстую веревочку и делим его на 12 равных частей.Делаем тоненькие лепешки (чем тоньше лепешки, тем хрустящей получатся хлебцы) и тупой сторона ножа наносим полосочки.Или делаем дурочки при помощи вилки.Лепешки выкладываем на противень, присыпанный мукой. На лепешки можем посыпать тмин, лен, кунжут (это по желанию). Отправляем выпекаться хлебцы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.Затем даем хлебцам остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!