Очень простой рецепт мороженого с зеленым чаем японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 74 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 74 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийкрупных яичных желтка – 6 шт.сливки – 500 млэкстракт ванили – 1 ч. л.пудра зеленого чая (матча) – 2 ч. л.пудра сахарная – 150 гПошаговоРецепт Юлии ВысоцкойСливки довести до кипения, но не кипятить, добавить экстракт ванили. Взбить желтки с сахарной пудрой. Помешивая, осторожно ввести горячие сливки в желтки с сахаром. Затянув пленкой, прогреть хорошенько в микроволновой печи или дать загустеть на водяной бане.Порошок зеленого чая развести небольшим количеством горячих сливок с желтками и хорошенько перемешать. Получившуюся пасту добавить в оставшуюся сливочно - желтковую массу и протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Перелить в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправить минимум на 4 часа в морозилку. Каждый час мороженое надо перемешивать, чтобы оно замерзло равномерно.