Воздушные нежные тающие во рту оладьи с кислинкой! На скисшем молоке!Если у вас скисло молоко - не расстраивайтесь. Лучше улыбнитесь и приготовьте эти оладьи! признаться честно, дрожжевые оладьи я всегда готовила на свежем молоке, а тут подвернулся случай попробовать и такой рецепт... И знаете что?! Теперь это мой любимый рецепт дрожжевых оладий! Кстати, рецепт прекрасно подходит и для того молока, которое свернулось при кипячении. Будет не менее вкусно.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 330 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКислое молоко 250 млЯйца 1 шт.Пшеничная мука (это один и треть граненого стакана 250 мл) 210 грПодсолнечное масло 2 стол. л.Сахар 2 стол. л.Соль 0.5 чайн. л.Дрожжи 20 грДля жарки:Подсолнечное масло 100 млДля подачи:Сахарная пудра 2 стол. л.ПошаговоЖелательно, чтобы все ингредиенты были одной комнатной температуры.В миску выливаем молоко, добавляем дрожжи и 1 ст. л. сахара.Все размешиваем и оставляем на 15 минут под крышкой или пленкой. Кто - то подогревает молоко, но я поставила миску на солнце и все получилось.Смесь поднялась.Просеиваем в миску муку.Добавляем оставшийся сахар.И подсолнечное масло.Соль.Яйцо.Смешиваем и оставляем на 2 часа под крышкой или пленкой.У меня за 1,5 часа тесто увеличилось до крышки, раза в 4,5.Разогреваем масло на толстой сковороде. Не перемешивая тесто, выкладывает оладьи при помощи ложки. Жарим с одной стороны минуты 2, до золотистого.И с другой минуты 1,5. Оладьи получаются высокими и не опадают при остывании.Присыпаем сахарной пудрой и подаем!Готовьте с любовью!Приятного аппетита!