Пшенично - ржаные блины с картофельной начинкой

Пшенично - ржаные блины с картофельной начинкой вкусное и сытное блюдо. Если у вас после ужина осталось картофельное пюре, то этот рецепт будет отличной идеей для приготовления домашнего завтрака. Такие блинчики можно подать и на ужин или обед. Приготовление не занимает много времени, да и продукты вполне доступные, найдутся в каждом доме. Кстати, такие блинчики можно готовить впрок и хранить в морозилке.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 141 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Мука пшеничная — 150
• Мука ржаная — 50 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Яйцо куриное (сырое-2 шт, вареное-2 шт) — 4 шт
• Молоко — 0,5 л
• Картофельное пюре — 400 г
• Зеленый лук — 0,5 пуч.
• Масло растительное (в тесто-2 ст. л. )
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Пошагово

1. Яйца смешать с сахаром и щепоткой соли.
2. Добавить молоко.
3. Затем ржаную муку, перемешать.
4. Далее, пшеничную муку, так же перемешать.
5. Добавить растительное масло.
6. Нагреть сковороду, для первого блина смазать маслом. Пожарить блины с двух сторон.
7. Начинка: к картофельному пюре добаавть порезанный зеленый лук, тертые на средней терке вареные яйца, перец и соль. Перемешать.
8. На блин положить столовую ложку начинки.
9. Завернуть. Блины разогреть в микроволновой печи или обжарить на сливочном масле.
10. Приятного аппетита!