Очень вкусная закусочка из печени. Приготовленное из обычных продуктов, это блюдо отлично будет смотреться на праздничном столе. Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из субпродуктовСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 280 килокалорийПовод: На праздникИнгредиенты на 4 порцииПечень говяжья (телячья) — 400-500 гЯйца — 1-2 штЛук репчатый — 1 штМука — 3 ст. л.Соль, перец черный молотый (по вкусу)Сыр твердый — 100 гМайонез — 100 гЧеснок — 1-2 зуб.ЗеленьРастительное масло (для обжаривания)ПошаговоПечень перекрутить на мясорубке вместе с луком.Посолить и поперчить, добавить яйца и муку.Хорошо перемешать. На сковороде с растительным маслом испечь небольшие блинчики из печеночной массы. Сыр потереть на терке, добавить чеснок, майонез и зелень.Перемешать.Смазать достаточно каждый печеночный блинчик массой из сыра и свернуть рулетом.Острым ножом порезать на 3 части.Выложить рулетики на блюдо, скрепив их шпажками.Украсить зеленью. Приятного аппетита!