Простой рецепт американских капкейков с кремом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 192 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 192 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 200 гСахар 150 гМолоко 120 млСоль щепоткаСливочное масло 100 гЯйцо куриное 2 штукиРазрыхлитель 1 чайная ложкаПошаговоСахар с маслом взбейте до однородной пышной массы.Добавьте яйца, ванильный экстракт и соль, продолжайте взбивать.Просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.Затем добавьте молоко и перемешайте все до однородной консистенции.Распределите тесто по формочкам.Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 25–30 минут.Для белково - масляного крема вам понадобится: 5 белков, 200 грамм сахара, 200 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка лимонного сока.Смешайте белки с сахаром и поставьте на водяную баню.Взбивайте до тех пор, пока сахар не растворится (примерно 2–3 минуты).Переложите получившуюся смесь в отдельную миску, добавьте сок лимона и взбивайте до устойчивых пиков.Не переставая взбивать, начинайте добавлять мягкое сливочное масло и пищевой краситель.Готовый крем поставьте в холодильник на 60 минут, за это время масло застынет и крем схватится.Украсьте капкейки белково - масляным кремом.